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行星攪拌炒鍋特點
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、電加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
優(yōu)點：
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜角度，降低勞動力，提高生產效率
鑫鼎系列行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體.常用于火鍋底料、辣椒醬、香菇醬、麻辣湯底料、番茄醬、醬類、醬料等攪拌、蒸煮炒制，特別適用于高粘度食品物料的攪拌、蒸煮、炒制.
可選用蒸汽加熱，導熱油加熱、燃氣加熱、等加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌無死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的加工設備。
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